Wina morawskie - Trpělka & Oulehla

Trpělka & Oulehla

Gmina winiarska Nové Bránice, gdzie znajduje się firma, posiada długowieczną tradycję uprawy winorośli i produkcji wina. Wiąże się to ze znajdującym się tutaj od XII wieku klasztorem Rosa Coeli (Róża Niebiańska) i jego zapotrzebowaniem na wino, jak również ze świetnymi warunkami globowymi i mikroklimatycznymi regionu.

Winiarnię założyli w roku 1991 Václav Trpělka z Lubošem Oulehlą. Powstaje tu pierwszorzędny surowiec i wysokojakościowe wina, produkowane nowoczesnymi technologiami. Białe wina dojrzewają w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a czerwone w beczkach dębowych, w tym też we francuskich barrique.

Z czerwonych szczepów uprawia się tutaj głównie: Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Rulandské modré, Zweigeltrebe, André. Z odmian białych: Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Neuburské, Rulandské šedé, Sauvignon, Chardonnay.

Degustowane wina

Prawie wszystkie wina pochodziły z nowego, bardzo udanego rocznika 2005:

1. Veltlínské Zelené 2005 Wino odmianowe z bardzo popularnego na Morawach szczepu Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner). Barwa jasnożółto-zielona, średnio ekstraktywne, o wysokiej zawartości kwasów, klarowne, żywe, przyjemne, niezwykle soczyste, słodko-kwaśne, świeże, o smaku kwiatu lipy i egzotycznych owoców, z posmakiem miodu.
2. Müller Thurgau 2005 Lekkie, łagodnie wytrawne wino, o ładnym zapachu słodkiej gruszki, banana, białej czekolady, dawnej gumy balonówki „Donald“ :). Smak białych owoców (jabłko, gruszka), brzoskiwini i prażonego słonecznika.
3. Veltlínské červené rané Pozdní sběr 2005 Wino z mniej rozpowszechnionego na Morawach szczepu Veltlínské červené rané (Malvasia). Pełne, korzenne wino, o bardzo dobrej kwasowości i równowadze, o zapachu kwitnącej akacji. W smaku czujemy papierówkę, dojrzałe, słodkie winogrona. Mineralne, z długim posmakiem miodu akacjowego.
4. Sauvignon Stare Hory Pozdní sběr 2005 Żółty kolor i żywe, iskrzące refleksy. Bogate aromaty, przypominające przede wszystkim agrest, grejpfrut i inne świeże owoce cytrusowe. Pełne, poważne wino, świetnie zrównoważone, o mineralnym tle i posmaku czarnego bzu i czarnej porzeczki. Zdecydowanie najambitniejsze z degustowanych dzisiaj win białych.
5. Frankovka Rose 2005 Łososiowa barwa, świeże, orzeźwiające, z aromatami małych czerwonych owoców: malin, truskawek, poziomek, czerwonej porzeczki. Przyjemna kwasowość i lekko pikantny posmak. Uniwersalne w kuchni.
6. Frankovka barrique 2002 Wino będące zaprzeczeniem tezy (w dużej mierze słusznej), że czerwone wina morawskie to ryzykowna egzotyka. Wino o aromatach przejrzałych jeżyn, wiśni, z ładnie wkomponowaną wanilią pochodzącą od leżakowania w dębowych beczkach. Pełne, zharmonizowane wino, nadające się do leżakowania w domowej piwniczce.

Podsumowanie

Degustowane wina pokazały charakterystyczne cechy każdej z odmian, Morawy stały się bardziej bliskie dla klubowiczów, a wina morawskie pokazały swój duży potencjał, również dla win czerwonych.

Wypowiedz się na forum na temat tego artykułu »

©2005 klubwina.pl  -  klub@klubwina.pl