Sauvignon Blanc

Wino klubowe

I znów dwa wina "klubowe" - włoskie i nowozelandzkie:

Sauvignon Blanc Lahn, St. Michael-Eppan 2000
Włoskie wino z Górnej Adygi o charakterystycznych dla szczepu aromatach czarnej porzeczki, trawy, pokrzywy czy mlecza; w smaku soczyste, o bardzo dobrej kwasowości przypominające kwasek cytrynowy; lekko i przyjemnie palące (w końcu pokrzywa :) ) z goryczką grejpfruta; nieco krótkie. Ocena: 84 (przy tym winie zdania co do oceny były znacznie podzielone)

Sauvignon Blanc, Framingham 2004
Wino z charakterystyczną dla nowozelandzkich win metalową nakrętką, przypominające kandyzowane, suszone owoce, miód, grejpfrut, mistrzowsko słodko-gorzkie. Ocena: 87

Pozostałe wina

1. Sauvignon Blanc Santa Digna Selection, Miguel Torres 2005
   Mocno wyczuwalne zioła, szczególnie szałwia, mlecz; w smaku grejpfrut, niedojrzała śliwka, cytryna, mokry kamień; mineralne i średnio długie. Dobry stosunek cena/jakosć. Ocena: 86
2. Sauvignon późny zbiór, Špalek 2004
   Morawski sauvignon o bardzo ładnym, słodkawym zapachu miodu, karmelu, „krówki”, kwiatów; po tym pięknym zapachu, smak nieco słabszy, może przez kwasowość, która jest ok, ale mogłaby być nieco wyższa; przypomina dojrzały agrest, ciekawie gorzkawe w posmaku. Ocena: 84
3. Sauvignon, Plozner 2003
   Drugie włoskie wino w naszej dzisiejszej degustacji (z Friuli); przypominające zielone jabłka, liście czarnej porzeczki, pokrzywę, zioła, co ciekawe również kawę; chciałoby się wyższą kwasowość. Ocena: 83

Podsumowanie

Przyjemne, lekkie, soczyste i orzeźwiające, o ziołowo-roślinnych aromatach, Sauvignon bardzo nam smakuje. Właściwie nie było dzisiaj słabego wina. Wszystkie były dobre, interesujące, przyjemne i radosne. I takie mają być te wina. Można też ich dużo wypić i na drugi dzień nie umierać, ba nawet czuć się lepiej :). Jako ciekawostkę potraktowaliśmy dość dużą rozbieżność naszej oceny Sauvignon Ploznera (83) w stosunku do oceny Wine Spectatora (88).

Wypowiedz się na forum na temat tego artykułu »

©2005 klubwina.pl  -  klub@klubwina.pl