Logo
Spotkania klubowe

Od pewnego czasu nasz Klub Wina organizuje kameralne spotkania, na których kosztujemy różne rodzaje win. Wieczór zawsze rozpoczyna degustacja prowadzona „w ciemno”. Staramy się maksymalnie obiektywnie ocenić wina wieczoru znając wcześniej jedynie temat degustacji (np. szczep). Podczas spotkania odbywa się również wykład na temat konkretnego szczepu czy regionu, z którego pochodzi "klubowe" wino (gwóźdź programu).

Z nielicznymi wyjątkami wybieramy wina dostępne na polskim rynku, a czasem, jako uzupełnienie, na stole pojawiają się wina niezwiązane z głównym tematem wieczoru. Oczywiście zawsze towarzyszy nam wspaniała kuchnia.

Tą stronę postanowiliśmy stworzyć jako dziennik naszych spotkań oraz jako bazę merytoryczną dla nas i dla każdego miłośnika win, który tu trafi. Być może opisy i oceny win oraz pozostałe informacje zawarte na tej stronie okażą się przydatne i dla Was - kiedy będziecie następnym razem wybierać wino do kolacji.

Gruzini kochają swoją ojczyznę i wino, które stanowi jeden z podstawowych elementów ich kultury. Wino przeplata się w wielu najważniejszych elementach ich kultury i historii.

czytaj dalej...
Beaujolais - nie tylko Nouveau
16.11.2006, czwartek
Roczna produkcja w Beaujolais stanowi 60% produkcji całej Burgundii. A połowa produkcji w Beaujolais to Beaujolais Nouveau. Ale jest jeszcze ta druga połowa.... można powiedzieć "dla wtajemniczonych". Więc wychylmy głowy ponad Beaujolais Nouveau. A pozaplanowo mamy dziś możliwość degustacji młodego wina z rocznika 2006 aż z 3 krajów jednocześnie. Tym lepiej:)

czytaj dalej...
Eger - József Simon
12.10.2006, czwartek
„Chcesz poznać moje wina? Pójdziemy pochodzić po winnicach, później wrócimy, spróbujemy wina, a jak coś będzie jeszcze niejasne to znów wrócimy na winnice...”. Tak József Simon przywitał nas, kiedy z początkiem roku po raz pierwszy przyjechaliśmy do jego piwnic. Dzisiaj, w Krakowie, zaprezentowaliśmy jego wina wszystkim chętnym Klubowiczom.

czytaj dalej...
To spotkanie klubowe było prezentacją win Trpělka & Oulehla z regionu znojemskiego. Mało kto z obecnych spotkał się wcześniej z winami morawskimi, więc zainteresowanie było duże.

czytaj więcej...
Sauvignon Blanc
30.04.2006, niedziela
Czyli blada twarz wśród win. Wina o jasnej barwie, przeważnie młode, świeże i soczyste. Było też jedno nie spod korka, a spod metalowej nakrętki, i proszę bez skojarzeń z „jabcokiem”.

czytaj dalej...
więcej o tym szczepie...
Dolcetto
01.04.2006, sobota
Kolejny, trzeci szczep z Piemontu. Uważany za najsłabszy z trójki Nebbiolo, Barbera, Dolcetto. Zobaczmy jak nam będą smakować wina odmianowe.

czytaj dalej...
więcej o tym szczepie...
Grenache
18.02.2006, sobota

Słyszeliście o słynnych francuskich winach Chateauneuf du Pape? Grenache jest ich głównym składnikiem. Lubicie wina z Hiszpanii? Szczep ten (nazywany Garnacha) jest tu najpowszechniej uprawianą czerwoną odmianą.

czytaj dalej...
więcej o tym szczepie...

Szampan i inne musujące
28.01.2006, sobota
Nowy Rok to dobra okazja na wina z bąbelkami. Obowiązkowo szampan, ale nie tylko.

czytaj dalej...
Barbera
03.12.2005, sobota
Wina z tego szczepu mogłyby zaliczać się do kategorii typu „sprytny wybór”, gdyż przy stosunkowo przystępnej cenie (taniej niż np. wina z Nebbiolo – lokalnego, piemonckiego rywala) często możemy trafić na bardzo dobre wina.

czytaj dalej...
więcej o tym szczepie...
Corvina
18.06.2005, sobota
„Corvina” może nam niewiele mówić, ale już wina jakie z niej powstają: „Valpolicella”, „Bardolino” czy „Amarone” są nazwami powszechnie znanymi i rozpoznawalnymi.

czytaj dalej...
więcej o tym szczepie...
Riesling
07.05.2005, sobota
Czas na rieslinga, uważanego za jednego z najważniejszych białych szczepów świata. Przy dominacji chardonnay,  riesling stoi jakby w jego cieniu, choć niektórzy znawcy uważają, że w nie tak dalekiej przyszłości się to zmieni…

Zinfandel
05.03.2005, sobota
Zinfandel to niezwykle istotny szczep dla winiarskiego przemysłu Kalifornii, a wielu znanych producentów wina zbudowało swoją potęgę właśnie na popularnym Zinie. Chociaż jest on utożsamiany z Kalifornią, ma wiele wspólnego z włoskim Primitivo. Dzisiejsza degustacja była bardzo udana. Zinfandel nas nie zawiódł.

Syrah
05.02.2005, sobota
Ponad połowa światowej produkcji Syrah pochodzi z Francji, choć ta odmiana z powodzeniem uprawiana jest w innych regionach świata - przede wszystkim są to Australia, Włochy, RPA, Kalifornia. W Australii szczep ten nosi nazwę Shiraz i jest obecnie najpopularniejszym szczepem w tym kraju. Niestety nie udało nam się zdobyć dobrego, rodańskiego Syrah, więc zdecydowaliśmy się na austalijczyka i sycylijczyka. Wybór okazał się bardzo trafny.

Nebbiolo, Piemont
25.12.2004, sobota
Nebbiolo jest uważane za jedną z najszlachetniejszych odmian, dającą taniczne, bogate w alkohol i długowieczne wina cenione przez kolekcjonerów. Żaden inny szczep nie wynagradza tak szczodrze cierpliwości wykazanej podczas dojrzewania wina w piwnicy, bowiem może ono rozwijać się nawet przez dziesięciolecia.

Gamay, Beaujoulais
20.11.2004, sobota
Region Beaujolais położony jest na południowych krańcach Burgundii i rozciąga się od Macon na północy po Lyon na południu. Ziemia jest tu idealna dla Gamay, który to szczep całkowicie dominuje w Beaujolais. Jest to region powszechnie znany ze słynnego na cały świat młodego wina: Beaujolais Nouveau. Dużo mniej popularne są inne wina z tego regionu, a to wielka szkoda ponieważ są to doskonałe wina, dostępne za bardzo przystępną cenę. My od dziś jesteśmy fanami Beaujolais!

Furmint i inne "tokajskie"
09.10.2004, sobota
Furmint to najsłynniejszy lokalny szczep Węgier. W Tokaju - centrum jego uprawy - zajmuje ok. 60% powierzchni winnic. Pozostałymi odmianami "tokajskimi" są: Harslevelu, Sarga muskotaly (muskat żółty) oraz Zeta (oremus). W XVII i XVIII wieku wina te, przez Polskę  płynęły dalej w świat. Czas więc przyjrzeć się prawdziwemu obliczu tych win, tak ściśle związanych z Polską historią i tradycją. A więc... kierunek Tokaj! Dzisiaj rządzi 5 putonowy Tokaj Aszú z Disznókő.

Pinot Noir
18.09.2004, sobota
To spotkanie poświęciliśmy winom tworzonym ze szczepu Pinot Noir, a jako wino klubowe wybraliśmy produkt pochodzący z ojczyzny tego szczepu - Burgundii. Jest to Aloxe-Corton, Premier Cru Les Vercots wyprodukowany przez Antonina Guyon. Do tego dołączyły oczywiście inne winka, bardziej lub mniej spokrewnione, a to w celu stwierdzenia, czy za atrakcje wieczoru nie przepłaciliśmy.

Galeria
Sycylia 09-2005 003

Sycylia 09-2005 003

Hvar 09-2006 1

Hvar 09-2006 1

Tokaj 06-2004 9

Tokaj 06-2004 9

Hvar 09-2006 21

Hvar 09-2006 21

Hvar 09-2006 18

Hvar 09-2006 18


©2005 klubwina.pl  -  klub@klubwina.pl